Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 4 cucharadas. maicena, 2 1/2 c. leche, 2 yemas de huevo ligeramente batidas y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la maicena, el azúcar, la leche, las yemas de huevo y la sal.
Cocine a baño maría hasta que espese.
Agrega la vainilla y 3/4 taza de coco; vierta sobre la base del pastel horneado.
Colocar el merengue y espolvorear con coco.
Dorar en un horno a 350°.
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