Kokos-Frischkäse-Pfundkuchen
Kokos-Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. weiche Butter oder Margarine, c. Backfett, (8 Unzen) Pkg. Frischkäse, weich, ca. Zucker und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Butter, Backfett und Frischkäse cremig rühren.
Nach und nach Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.
Mehl und Soda vermischen. Salz hinzufügen. Zur cremigen Mischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kokosnuss und die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen.
1 1/2 Stunden bei 325° backen.
10 bis 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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