Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla para pastel blanco normal (sin pudín), 1 1/3 c. agua, 1 lata (8 1/2 oz) de crema de coco, 1 lata (3 1/2 oz) de coco en hojuelas, dividido y 2 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine la mezcla para pastel, 1 taza de coco, agua y claras de huevo.
Batir durante 2 minutos a máxima velocidad de la batidora.
Reduzca la velocidad a baja; batir durante 1 minuto.
Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos.
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