Gouttes de cerises à la noix de coco

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Battre ensemble le beurre, le shortening et le sucre.

Incorporer l’œuf et l’extrait d’amande. Ajouter les ingrédients secs tamisés.

Incorporer les cerises au marasquin, la noix de coco et les pacanes.

Déposer des cuillères à soupe rases sur une plaque à pâtisserie graissée. Garnir chaque biscuit d’une demi-cerise au marasquin.

Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes.