Gotas de cereza y coco

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.

Batir la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar.

Incorpora el huevo y el extracto de almendras. Agrega los ingredientes secos tamizados.

Incorpora las cerezas marrasquino, el coco y las nueces.

Deje caer cucharadas rasas sobre una bandeja para hornear engrasada. Cubra cada galleta con media cereza marrasquino.

Hornee a 350° durante 10 a 12 minutos.