Kokos-Karotten-Kuchen
Kokos-Karotten-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 2 1/2 TL. Backpulver, 2 TL. Zimt, 1 TL. Salz und 1 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Öl, Zucker und Eier gründlich verrühren.
Ananas, Karotten, Kokosnuss und Nüsse hinzufügen. In eine gefettete 13 x 9 Zoll große Pfanne gießen.
Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Mit Kokoscreme-Zuckerguss einfrieren.
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