Pastel De Coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar granulada, 1/4 libra de margarina o crisco, 4 huevos, separados, 1 c. leche y 2 1/2 c. harina medalla de oro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle el azúcar, las yemas de huevo y la manteca.
Mezclar bien.
Agrega la harina y la levadura en polvo alternativamente con la leche.
Batir las claras al final.
Incorporar la masa.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
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