Tiras de albaricoque y coco
Las tiras de coco y albaricoque son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 1/2 taza. azúcar glass, 2 yemas de huevo, 1 c. harina para todo uso y 1/2 c. Conservas espesas de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Calienta el horno a 350°.
Mezclar bien la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo.
Mida la harina mediante el método de inmersión.
Agrega la harina a la mezcla de azúcar.
Presione y aplane la mezcla para cubrir el fondo de un molde oblongo sin engrasar, de 13 x 9 x 2.
Hornea 10 minutos.
Retirar del horno y untar con confituras y luego con merengue.
Regrese al horno y hornee unos 20 minutos hasta que el merengue esté dorado. Deje enfriar un poco y córtelo en barras pequeñas, de aproximadamente 2 x 1 pulgada.
Rinde alrededor de 4 docenas de barras.
🍷 Maridajes Perfectos
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