Gâteau des anges à la noix de coco

Avoir les blancs d'œufs à température ambiante.

Mesurer la farine tamisée ; ajoutez 1/2 tasse de sucre tamisé ensemble quatre fois.

Mélanger les blancs d'œufs, le sel, la crème de tartre et les arômes dans un grand bol.

Battre jusqu'à ce que des pics mous et humides se forment.

Ajouter le reste du sucre en quatre fois, en pliant jusqu'à homogénéité à chaque fois.

Tamiser le mélange de farine en quatre additions, en l'incorporant avec une grande cuillère.

(Continuez à retourner le bol.)

Lorsque vous incorporez la farine et le sucre, incorporez 1 tasse de noix de coco Angel Flake.

Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes dans un moule tubulaire de 10 pouces non graissé.