Pastel De Cacao

Mezcle el cacao, la maicena, las yemas de huevo, la sal, la leche y el azúcar en una cacerola.

Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.

Deje enfriar y vierta sobre la base para tarta horneada.

Batir las claras hasta que estén espumosas.

Agregue el azúcar, una cucharada a la vez, y bata hasta que se formen picos rígidos. Distribuir sobre el relleno cocido.

Hornee a 350° durante unos 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Dejar enfriar antes de servir.