Gâteau de fête au cacao

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la vanille.

Tamisez ensemble le cacao, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Verser dans les moules préparés.

Cuire au four dans trois moules ronds de 9 pouces à 350° pendant 30 à 35 minutes ; un moule de 13 x 9 x 2 1/4 pouces, cuire au four à 350° pendant 55 à 60 minutes.