Pain aux bananes et au cacao

Préchauffer le four à 325°.

Beurrer et fariner 6 mini moules à pain et trois moules à pain de 6 x 3 x 2 pouces.

Dans un grand bol, à vitesse moyenne, battre le sucre, l'huile et les œufs jusqu'à homogénéité.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.

À basse vitesse, incorporer le mélange de farine au mélange d'œufs jusqu'à homogénéité.

Incorporer les pépites de chocolat.

Remplissez les mini-poêles à 2/3 et les petites poêles à 1/2.

Placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir complètement.

Envelopper dans une pellicule plastique puis dans du papier d'aluminium.