Gâteau aux pommes et au cacao

Battre ensemble les œufs, le sucre, la margarine et l'eau jusqu'à consistance mousseuse. Tamisez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Ajouter au mélange de crème et bien mélanger.

Incorporer les noix, les morceaux de chocolat, les pommes et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

Verser dans un moule à tube libre de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 60 à 70 minutes jusqu'à cuisson complète.

Rendement : environ 10 portions.