沿岸チリ

3クォートの電子レンジ対応キャセロールに、油、ニンニク、タマネギ、チリ、クミン、オレガノ、シナモン、塩、カイエンペッパー、黒コショウを入れて混ぜます。ワックスペーパーで覆います。強で3分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。ホタテ以外の残りの材料を加えます。カバー;混合物が沸騰するまで、強で8〜10分間調理します。よくかき混ぜます。ホタテ貝を皿の外側の縁に置きます。ワックスペーパーで覆います。 15分間調理します。食べる前に、蓋をして5分間放置します。

ご飯とサワークリームを添えてお召し上がりください。