云面包
无碳水化合物古云轮。刚从烤箱里出来的它们蓬松而轻盈。将它们存放在塑料袋中过夜会增加它们的弹性,使它们变得更像面包。在烘烤过程中,圆形会稍微上升和下降,但它们不会流动,只会稍微变平,具体取决于你搅打蛋白的时间。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 300 华氏度(150 摄氏度)。
在烤盘上铺上羊皮纸。
将奶油干酪放入微波炉安全碗中,每隔 10 秒在微波炉中加热约 30 秒,直至软化。
冷却至室温,约5分钟。
加入蛋黄搅拌至光滑。
将蛋白和泡打粉放入玻璃、金属或陶瓷碗中;一起搅拌直至形成坚硬的峰。
将蛋黄混合物轻轻拌入蛋清中,直至面糊完全混合并呈浅黄色。
将面糊在烤盘上舀成 4 英寸的圆形,用勺背压平峰顶。
在预热的烤箱中烘烤 17 至 20 分钟,直至呈金黄色。
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