Pan de nube

Name: Pan de nube
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons queso crema; 2 huevos, separados; 1/4 teaspoon levadura en polvo

⏱️ Listo en 27 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 17 min 👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

Rondas de nubes paleo sin carbohidratos. Recién salidas del horno quedan esponjosas y ligeras. Guardarlos durante la noche en una bolsa de plástico les agrega algo de elasticidad para que se parezcan más al pan. Las rondas subirán y bajarán un poco durante el horneado, pero no se correrán y se aplanarán solo ligeramente dependiendo de cuánto tiempo hayas batido las claras.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 17 min

Porciones 8

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 tablespoons queso crema

2 huevos, separados

1/4 teaspoon levadura en polvo

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 31

% Valor Diario*

Grasa total 2.5g 3%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 44mg 2%

Carbohidratos totales 0.2g 0%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque el queso crema en un recipiente apto para microondas y caliéntelo en el microondas a intervalos de 10 segundos hasta que se ablande, aproximadamente 30 segundos.

Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora las yemas de huevo hasta que quede suave.

Coloque las claras de huevo y el polvo para hornear en un recipiente de vidrio, metal o cerámica; batir hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora suavemente la mezcla de yemas a las claras de huevo hasta que la masa esté combinada y tenga un color amarillo claro.

Coloque la masa en rodajas de 4 pulgadas sobre una bandeja para hornear, aplanando los picos con el dorso de la cuchara.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 17 a 20 minutos.