क्लाउडिया की हरी मिर्च एनचिलाडस

एक सॉस पैन में एनचिलाडा सॉस, पानी (डिब्बा धोने के लिए पर्याप्त) और हरी मिर्च का रस (एक फ्लैट टॉर्टिला रखने के लिए पर्याप्त बड़ा)। इस बीच, मांस को भूनें और चिकनाई हटा दें।

मांस में लहसुन, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।

बची हुई सामग्री तैयार कर लें और बड़े ओवनवेयर डिश को ग्रीस कर लें।

टॉर्टिला को 1/4-इंच गर्म तेल में डुबोएं।

दोनों तरफ से जल्दी-जल्दी फ्राई करें (इसे कुरकुरा न होने दें)। सॉस में डालें.

सर्विंग डिश पर रखें.

बीच वाले टॉर्टिला में पनीर और हरी मिर्च डालें।

टॉर्टिला का अंत नीचे है। बची हुई चटनी, पनीर और हरी मिर्च से ढक दें।

300° ओवन में 30 मिनट या माइक्रोवेव में बेक करें।