Biscuits classiques à l'avoine et aux raisins

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger le beurre, la cassonade, le sucre, le lait, l'œuf et la vanille ; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter au mélange.

Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs.

Déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes; laisser refroidir sur un casier à vin.

Donne 3 douzaines.