Biscuits classiques aux pépites de chocolat au lait

Chauffer le four à 375°.

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre granulé, la cassonade et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs; bien battre.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter progressivement au mélange de beurre, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix, si désiré.

Déposer par cuillères à café sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Refroidir légèrement; retirer de la plaque à biscuits sur une grille. Refroidissez complètement.

Environ 5 douzaines de cookies.