Классический засахаренный сладкий картофель

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Поместите целый сладкий картофель в пароварку на пару дюймов в кипящую воду и накройте крышкой.

Варить до готовности, около 30 минут.

Слейте воду и охладите.

Очистите и нарежьте сладкий картофель вдоль на ломтики толщиной 1/2 дюйма.

Поместите в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, коричневый сахар, воду и соль.

Когда соус запузырится и сахар растворится, полейте им картофель.

Запекайте в разогретой духовке 1 час, время от времени поливая сладкий картофель соусом из коричневого сахара.