Chaudrée de palourdes III

Name: Chaudrée de palourdes III
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup oignon haché; 3 cloves ail; 4 cups pommes de terre pelées et coupées en dés; 1 cup céleri coupé en dés; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 2 (10 ounce) cans palourdes hachées, égouttées avec le jus réservé; 1 quart crème moitié-moitié; 1/2 teaspoon sucre blanc; 3/4 cup beurre, fondu; 3/4 cup farine tout usage

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 5 vues

Clam Chowder III est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Composée de 1 tasse d'oignon haché, 3 gousses d'ail, 4 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés, 1 tasse de céleri coupé en dés et 1 cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 706

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 43.6g 56%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 742mg 32%

Glucides totaux 46.6g 17%

Fibres alimentaires 2.8g 10%

Sucres totaux 3.1g

Protéines 32.6g 65%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un mixeur, mélanger l'oignon, l'ail et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte lisse.

Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, le céleri, le sel, le poivre, le mélange d'oignons et le jus de palourdes.

Augmentez avec suffisamment d’eau pour couvrir.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 minutes.

Incorporer la moitié-moitié et le sucre.

Mélanger le beurre fondu et la farine, puis incorporer à la soupe.

Cuire et remuer jusqu'à épaississement.

Incorporer les palourdes et rectifier l'assaisonnement.