sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 rebanadas de tocino magro, 2 c. jugo de almejas, 2 c. papa cruda cortada en cubitos, 2 cucharadas. mantequilla y 4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Freír el tocino; y desmoronarse.
Cebolla y apio hasta que estén transparentes.
Patata cortada en cubitos.
Cocine por unos minutos, no hasta que las papas estén blandas.
Mezclar la harina y la mantequilla derretida con una pequeña cantidad de líquido; agregue gradualmente a la mezcla de almejas y papas.
Llevar a ebullición y agregar lentamente el resto del condimento.
Revuelva bien.
Sirve de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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