Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund gesalzenem Schweinefleisch, gewürfelt, 4 c. Kartoffeln, gewürfelt, 1/2 c. Zwiebel, gewürfelt, 2 Doz. mittelgroße Muscheln, gekocht und gehackt* und 2 c. Flüssigkeit aus Muscheln (entweder gekochte Brühe oder aus der Dose) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Das gesalzene Schweinefleisch knusprig braten, das Schweinefleisch herausnehmen und die Bratenfette verwenden. 2 Tassen Muschelsaft, gewürfelte Kartoffeln und gewürfelte Zwiebeln zum Fett geben.
Zugedeckt 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Muscheln, 1 3/4 Tassen Milch und die Sahne hinzufügen.
Die restliche Milch und das Mehl vermischen und in die Suppe einrühren.
Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für 10 kleine Schüsseln – mit dem gesalzenen Schweinefleisch darauf servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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