Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 Scheiben Speck, 1 Zwiebel, geschält und gehackt, 3 Kartoffeln, geschält und gehackt, 2 (7 oz.) Dosen gehackten Muscheln, Saft und Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Speck anbraten und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
Geben Sie die Speckstücke zusammen mit den Kartoffeln und dem Saft der Muscheln in die Pfanne. So viel Wasser hinzufügen, dass die Kartoffeln bedeckt sind, und zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Muscheln, Sahne (oder Milch) und Petersilie hinzufügen.
Sanft erwärmen; nicht kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ergiebigkeit: 3 Portionen.
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