Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre, 1/2 c. farine, 1/2 gallon. lait, 1/2 c. céleri finement haché (laisser quelques feuilles) et 1/2 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Utilisez un très grand récipient allant au micro-ondes.
Préparez le roux avec 1 bâton de beurre et 1/2 tasse de farine.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée, environ 2 minutes.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ajoutez le mélange de roux à la chaudrée de palourdes et placez-le à feu inférieur à moyen (les micro-ondes varient, ce serait environ 4 sur un Litton).
Cuire au micro-ondes environ 1h30.
🍷 Accords Parfaits
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