sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 tiras de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada, 2 latas (6 1/2 oz) de almejas, picadas, 1 1/2 c. patatas crudas, peladas y cortadas en cubitos (unas 2 medianas), 1/3 c. cebolla picada y 2 cucharadas. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un plato tapado apto para microondas de 2 cuartos, cocine el tocino a temperatura alta durante 4 o 5 minutos o hasta que esté crujiente.
Retirar con una espumadera para escurrir.
Escurre el jugo de almejas en la grasa.
Agrega las papas y la cebolla; tape y cocine a temperatura alta durante 8 a 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo una o dos veces.
Agrega la harina a 1/4 de taza de leche y agrega a la mezcla de papas.
Agrega la sal, la pimienta y el resto de la leche.
Tape y cocine a temperatura media durante 6 minutos, revolviendo una o dos veces.
Deje reposar de 3 a 5 minutos.
Agregue las almejas y la mantequilla.
Adorne con tocino y perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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