Canapés de almejas, tocino y cebolla
Los canapés de almejas, tocino y cebolla son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (6 1/2 oz) de almejas picadas, escurridas, 2 rebanadas de tocino magro, cocido, escurrido y picado fino, 2 cucharadas. cebolla morada picada, 1 cucharada. hojas de perejil fresco picado y 2 cdas. Queso parmesano recién rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón pequeño, mezcle las almejas, el tocino, la cebolla, el perejil, el queso parmesano y la mayonesa hasta que la mezcla se combine bien.
Unte 1 cucharadita de la mezcla en cada tostada, formando un montículo.
Ase los canapés en un molde para panecillos de gelatina debajo de una parrilla precalentada a unas 4 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén burbujeantes y dorados.
Rinde 18 canapés.
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