الزباد دي شيفريل
سيفيت دي شيفروي هو حساء لحم الغزال الفرنسي مطهو ببطء في النبيذ الأحمر مع الفطر والبصل والجزر والأعشاب وقليل من لحم الخنزير المقدد. تصبح الصلصة داكنة ولامعة، وتغطي اللحم الخالي من الدهون في طبق خشبي احتفالي بالطقس البارد.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
انقع لحم الغزال بالنبيذ والأعشاب والثوم والعرعر إذا سمح الوقت بذلك.
يُحمر لحم الخنزير المقدد ولحم الغزال، ثم يُضاف البصل والجزر والفطر.
يُسكب النبيذ والمرق ويُكشط الوعاء جيدًا.
يُطهى بلطف حتى ينضج لحم الغزال وتصبح الصلصة لامعة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً