Pollo de la ciudad

Empuje los cubos de carne en las brochetas.

Combine las migas de galletas saladas y los copos de maíz y los condimentos.

En un plato aparte, combine el huevo y la leche. Sumerja la carne en la mezcla de huevo y luego en las migajas.

Dorar lentamente por todos lados en grasa caliente (aceite o manteca vegetal).

Disuelva 1 cubito de caldo de pollo en 3/4 taza de agua caliente.

Añadir a la carne.

Cubra bien; cocine a fuego lento durante una hora o hasta que esté tierno o colóquelo en una fuente para hornear, cubra y hornee a 350° aproximadamente 1 hora.