Poulet aux agrumes et au miel
Le poulet aux agrumes et au miel est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, 1 c. zeste d'orange finement râpé, 1/2 c. jus d'orange, 2 c. vinaigre balsamique ou vinaigre de vin blanc et 1 1/2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Rincer le poulet; sécher avec du papier absorbant.
Placer chaque moitié de poitrine entre 2 morceaux de pellicule plastique.
En travaillant du centre vers les bords, martelez avec le côté plat d'un maillet à viande jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.
Retirez la pellicule plastique.
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