Name: Cioppino
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . huile d'olive ou de salade; 1 gros oignon, coupé en dés; 1 gros poivron vert, coupé en dés; 1 gousse d'ail, hachée; 2 (28 oz) de boîtes de tomates entières; 1/2 c. vin blanc sec; 1/4 c. persil émincé; 2 tsp , du sel; 1/2 tsp . feuilles de basilic séchées; 1/4 tsp . poivre noir concassé; 1 feuille de laurier; 2 une douzaine de palourdes; 1 1/2 lb . Crabe dormeur ou 2 (12 oz) paquet. Pattes fendues de crabe royal d'Alaska congelées, décongelées et coupées en morceaux; 1 lb . frais ou 1 (16 oz) paquet. crevettes décortiquées et déveinées surgelées, décongelées et égouttées; 1 lb . frais ou 1 (16 oz) paquet. pétoncles géants congelés, décongelés et égouttés; 1 lb . frais ou 1 (16 oz) paquet. filets de morue surgelés, légèrement décongelés et coupés en morceaux de 2 pouces

Cioppino

⏱️ Prêt en 46 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 16 min 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Le Cioppino est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 46 minutes. Réalisé avec . de l'huile d'olive ou de salade, un gros oignon coupé en dés, un gros poivron vert coupé en dés, une gousse d'ail hachée et des boîtes de 28 oz de tomates entières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Environ 45 minutes avant de servir, dans une cocotte ou une casserole de 8 litres à feu moyen, dans de l'huile d'olive ou de salade chaude, cuire l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates et leur liquide, le vin, le persil, le sel, le basilic, le poivre et le laurier.

Chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

💬 Commentaires