Pain tourbillonnant à la cannelle pour la machine à pain

Placez le lait, les œufs, 1/4 tasse de beurre, la farine à pain, le sucre, le sel et la levure dans une machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant, sélectionnez le réglage de la pâte et démarrez la machine.

Une fois le cycle de pâte terminé, transférez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la.

Laissez reposer la pâte 10 minutes.

Mélangez les noix, la cassonade et la cannelle dans un bol.

Divisez la pâte en deux et roulez chaque moitié en un rectangle d'environ 9 x 14 pouces.

Étalez 1 cuillère à soupe de beurre ramolli sur le dessus de chaque rectangle de pâte et saupoudrez uniformément la pâte avec la moitié du mélange de noix.

Abaisser les rectangles de pâte, en commençant par les extrémités courtes, et pincer les coutures pour fermer.

Beurrer 2 moules à pain de 9 x 5 pouces.

Placez les pains roulés dans les moules à pain avec les coutures vers le bas.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double presque de volume, environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Cuire les pains au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le pain sonne creux lorsqu'on les tapote, environ 30 minutes.

Si les pains dorent trop vite, recouvrez légèrement de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes avant de le retirer pour terminer son refroidissement sur des grilles.

Saupoudrer le dessus de chaque pain avec 1 cuillère à café de sucre glace.