Zimtstrudelbrot für die Brotmaschine

Geben Sie Milch, Eier, 1/4 Tasse Butter, Brotmehl, Zucker, Salz und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in eine Brotmaschine, wählen Sie die Teigeinstellung und starten Sie die Maschine.

Wenn der Teigvorgang abgeschlossen ist, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ausstanzen.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Walnüsse, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte zu einem Rechteck von etwa 23 x 35 cm aus.

Verteilen Sie 1 Esslöffel weiche Butter auf jedem Teigrechteck und bestreuen Sie den Teig gleichmäßig mit der Hälfte der Walnussmischung.

Rollen Sie Teigrechtecke, beginnend an den kurzen Enden, und drücken Sie die Nähte zusammen.

Fetten Sie 2 9 x 5 Zoll große Kastenformen ein.

Legen Sie die gerollten Brote mit der Nahtseite nach unten in die Kastenformen.

Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Backen Sie die Brote etwa 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind und das Brot beim Klopfen hohl klingt.

Wenn die Brote zu schnell braun werden, decken Sie sie in den letzten 10 Minuten des Backens leicht mit Aluminiumfolie ab.

Lassen Sie das Brot 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es herausnehmen, um es auf Drahtgittern vollständig abzukühlen.

Die Oberseite jedes Laibs mit 1 Teelöffel Puderzucker bestreuen.