Rollos de canela

Ablanda la levadura en agua durante 5 minutos.

Revuelva hasta que se mezclen. Mida el azúcar, la sal y la manteca en un tazón.

Agrega la leche caliente y revuelve.

De frío a tibio.

Agregue 2 tazas de harina para hacer una masa espesa y bata hasta que quede suave.

Agrega la levadura y los huevos.

Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Agregue de 1 1/2 a 2 tazas más de harina y agregue suficiente harina adicional para hacer una masa que no se pegue a los dedos.

Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 2 minutos, hasta que la masa esté elástica y elástica.

Forme una bola y colóquela en un bol untado con manteca vegetal.

Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen.