Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche active, 1/2 c. eau tiède, 1/2 c. de lait tiède, 1/2 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Incorporer le lait, le sucre, le sel, les œufs, le shortening et 2 1/2 tasses de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour rendre la pâte facile à manipuler.
Retourner la pâte sur une planche légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.
Placer dans un bol graissé; retourner le côté graissé vers le haut. (À ce stade, la pâte peut être réfrigérée 3 à 4 jours.)
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 1/2 heures.
(La pâte est prête si l'impression reste au toucher.)
🍷 Accords Parfaits
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