Patates douces rôties à la cannelle

Préchauffer le four à 375 degrés.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel et l'huile.

Frotter chaque moitié de patate douce avec le mélange de miel et d'huile.

Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre.

Pressez un bâton de cannelle entre les moitiés correspondantes de chaque patate douce et enveloppez les pommes de terre dans du papier d'aluminium.

Placer sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 30 min. Retirez le papier d'aluminium des pommes de terre et disposez-les, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.

Placer les bâtons de cannelle à côté des pommes de terre et remettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre et les bâtons de cannelle soient légèrement dorés; environ 30 minutes.

Transférer dans un plat de service.