Riz à la cannelle et lentilles

Mélangez les raisins secs avec le jus de pomme.

Réserver pour repulper. Mettez le bouillon et le bâton de cannelle dans une casserole à fond épais et portez à ébullition.

Incorporer les lentilles, le riz, l'huile et les raisins secs avec le jus de pomme et remettre à ébullition.

Réduire le feu à doux et couvrir hermétiquement.

Laissez le riz mijoter sans être dérangé pendant environ 45 minutes. Découvrez la poêle et mélangez le mélange de riz avec le reste des ingrédients.

Ajuster l'assaisonnement au goût.

Garnir d'une cuillerée de yaourt nature et de pacanes.