Zimt-Haferflocken-Kekse
Zimt-Haferflocken-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 2 Eier, gut geschlagen, 1 c. Butter, geschmolzen und 1 3/4 c. Mit Haferflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen; beiseite legen.
Den Eiern Zucker hinzufügen; gut vermischen.
Butter hinzufügen und rühren, bis alles vermischt ist.
Abwechselnd die Mehlmischung mit der Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
Haferflocken, Rosinen und Nüsse unterrühren.
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Geben Sie einen Teelöffel davon auf ein gefettetes Backblech.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind.
Auf Gestellen abkühlen lassen.
Ergibt 6 Dutzend Kekse.
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