Pain brunch à la cannelle et aux noix

Mélanger la cassonade, les noix, le beurre et la cannelle; annuler. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces avec un enduit à cuisson.

Crémer soigneusement le shortening, le sucre et la vanille.

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Bien battre après chaque ajout.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda et le sel.

Mélanger le lait et l'eau; incorporer le vinaigre. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de lait au mélange crémeux. Bien mélanger après chaque ajout.

Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.

Garnir du mélange de cassonade et de noix.

Tartiner avec le reste de la pâte.

Cuire au four à 325° 45 à 50 minutes.