Gâteau au café à la cannelle

Battre ensemble le beurre et 1 tasse de sucre. Ajoutez les œufs, un à la fois. Battez bien. Ajouter la vanille et le jus de citron. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure. Mélangez la cassonade, 1 cuillère à soupe de sucre, la cannelle et les noix.

Versez la moitié de la pâte dans un moule à tube beurré. Saupoudrer le mélange de cassonade sur la pâte, puis ajouter le reste de la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.

Laissez refroidir 10 minutes. Retirer et servir chaud.