Pastel De Café Con Canela

Combine el azúcar moreno y la canela; corte 2 cucharadas de mantequilla con una batidora de repostería hasta que esté bien mezclado.

Batir 1/4 taza de mantequilla; Agrega poco a poco 1/2 taza de azúcar, batiendo bien a velocidad media con una batidora eléctrica.

Agrega el huevo; batir bien.

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezcle hasta que se mezclen después de cada adición.

Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada de 12 x 8 x 2 pulgadas.

Espolvoree la mezcla de azúcar morena sobre la masa.

Hornee a 350° durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

12 porciones.