Zimtriegel
Zimtriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1 c. Zucker, 1 Ei, getrennt, 2 c. gesiebtes Allzweckmehl und 1 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Butter in einer großen Rührschüssel schaumig rühren.
Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
Eigelb, Mehl und Zimt hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.
Drücken Sie die Mischung in eine ungefettete 15 x 10 x 1 Zoll große Pfanne.
Eiweiß über die Oberfläche gießen; Überschuss abtropfen lassen.
Gehackte Pekannüsse darüber streuen.
Leicht in den Teig drücken.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
In 7,6 x 2,5 cm große Riegel schneiden; auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Ausbeute: etwa 4 Dutzend.
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