Koriander-Limetten-Krautsalat

Name: Koriander-Limetten-Krautsalat
Prep time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: 3/4 cup Mayonnaise; 1 Limette, geschält; 2 teaspoons frischer Limettensaft; 1/2 teaspoon Reisessig; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 teaspoons süße Chilisauce; 2 teaspoons weißer Zucker; 3 tablespoons fein gehackter frischer Koriander; 1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt, oder mehr nach Geschmack; 4 cups geraspelter Grünkohl oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 25 min 👥 7 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Dieses Rezept ist sehr flexibel, was bedeutet, dass ich selten daran denke, die gleichen Zutaten/Verhältnisse zweimal zuzubereiten, und es schmeckt trotzdem großartig.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Portionen 7

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 7

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 189

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.8g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 164mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 5.6g 2%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 3.1g

Eiweiß 0.9g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mayonnaise, Limettenschale, Limettensaft, Reisessig, Knoblauch, süße Chilisauce und Zucker in einer großen Schüssel verquirlen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Koriander und rote Zwiebeln unter das Dressing mischen.

Den Kohl jeweils etwa 1/4 Liter in die Dressingmischung einrühren, bis der gesamte Kohl bedeckt ist.