Soupe aux tomates en morceaux
La soupe aux grosses tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de jus de tomate, 2 tomates fraîches hachées grossièrement ou 1/2 c. tomates en conserve épépinées et hachées grossièrement, 2 c. vermouth sec ou vin marsala, 1 c. jus de citron et 1/2 c. feuilles de menthe séchées ou 1 c. hachée surgelée et fraîche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte de 2 litres.
Couvrir hermétiquement et cuire à puissance élevée pendant 6 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir chaque portion de 3/4 tasse avec 2 toasts Melba.
🍷 Accords Parfaits
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