Soupe épaisse

Chauffer jusqu'à ébullition 2 1/2 litres d'eau, la base de bœuf, le bouillon de bœuf, le beurre, le jus de tomate, le sucre et 1/4 tasse de sel.

Coupez les légumes en petits cubes.

Cuire séparément dans de l'eau salée, puis ajouter au mélange.

Prenez un peu moins de 2 litres de farine et ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte lisse et épaissir la soupe.

Assaisonner le hamburger avec du sel et du poivre (s'il n'est pas déjà assaisonné).

Ajouter les oignons; faire revenir dans la farine et le beurre.

Mélangez le hamburger et le jus de cuisson avec la soupe.

Quelques morceaux de bœuf peuvent être ajoutés à la place du hamburger.

Pack froid pendant 2 heures.

Cuire sous pression pendant 40 minutes à 10 livres.

Donne environ 30 litres.