Gros morceaux de porc et haricots
Chunky Pork And Beans est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de haricots Great Northern Navy, 8 c. d'eau, une pincée de bicarbonate de soude, 2 lb de côtes levées à la campagne, coupées en portions et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placez les haricots et l'eau dans une très grande bouilloire.
Faire tremper toute la nuit. Ajoutez du bicarbonate de soude.
Porter à ébullition et écumer la mousse.
Ingrédients restants, à l'exception du persil, du vinaigre d'oignons frais hachés.
Portez à nouveau à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir partiellement et cuire 1 heure. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que le mélange soit très épais.
Le temps de cuisson varie en fonction de l'humidité, du contenu et de l'âge des haricots.
Ajoutez du persil. Versez des bols à soupe et servez avec des oignons frais hachés et un petit pichet de vinaigre. Donne 6 portions.
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