Conserves d'abricots en morceaux
Les grosses conserves d'abricots sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet (6 oz). abricots secs, 1 c. d'eau, 4 c. de sucre et 1 boîte (8 1/4 oz) d'ananas écrasé, emballé dans son propre jus (non égoutté), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les abricots et l'eau dans une casserole moyenne; laisser reposer environ 1 heure pour repulper.
Placer à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les abricots soient tendres, environ 10 minutes.
Écrasez-le en gros morceaux. Ajouter le sucre et l'ananas en mélangeant bien.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes.
Verser dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.
Laissez refroidir.
Conserver au réfrigérateur.
Donne environ 3 1/2 tasses.
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