Stückige Aprikosenkonfitüre
Stückige Aprikosenkonfitüre ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (6 oz.) Pkg. getrocknete Aprikosen, 1 c. Wasser, 4 c. Zucker und 1 (8 1/4 oz.) Dose zerstoßene Ananas, verpackt in seinem eigenen Saft (nicht abgetropft), liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aprikosen und Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen; etwa 1 Stunde stehen lassen, damit es prall wird.
Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Aprikosen weich sind.
In grobe Stücke zerdrücken. Zucker und Ananas hinzufügen und gut vermischen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen, bis die Masse eingedickt ist.
In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Abkühlen lassen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt etwa 3 1/2 Tassen.
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