Chruscik (polnisches Gebäck)
Chruscik (polnisches Gebäck) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 2 ganze Eier, 4 Eigelb, 1/2 TL. Salz und 1/2 c. Mit Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die Eier salzen und schlagen, bis sie dickflüssig und zitronenfarben sind.
Zucker, Butter und Rum hinzufügen; weiter schlagen.
Mehl unterheben und kneten, bis der Teig Blasen wirft.
Auf ein gut bemehltes Brett geben und kneten.
Halbieren und sehr dünn ausrollen.
In etwa 10 cm lange Streifen schneiden.
Schlitzen Sie jedes Stück in der Mitte auf und ziehen Sie ein Ende durch den Schlitz.
In heißem Fett (Crisco) braten, bis es leicht gebräunt ist.
Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Für übrig gebliebenes Eiweiß empfehle ich folgendes Rezept
🍷 Perfekte Kombinationen
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