Gâteau au café de Noël

Battre la margarine, 1 1/2 tasse de sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter la crème sure.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la vanille.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à gâteau des anges, graissé et fariné.

Dans un petit plat, mélanger la cannelle et 4 cuillères à soupe de sucre.

Saupoudrez-en la moitié sur la pâte et une poignée de raisins secs et de noix.

Ajouter le reste de la pâte, le reste du mélange cannelle-sucre et encore 1/2 tasse de noix hachées (raisins secs facultatifs).

Placer au four froid; régler le four à 350° et cuire au four environ 1 heure.